甲状腺结节为甲状腺组织内的肿块，可单发，也可多发。由于大多数甲状腺结节都没有明显临床症状，所以一般都是在体检或者医生查体时发现的。人群中高分辨率超声对甲状腺结节检出率高达50%，很多人谈“甲状腺结节”色变，其实大可不必。因为大多数甲状腺结节都是良性腺瘤样结节或囊肿，一般不需要特殊治疗，定期随访即可。甲状腺结节常见临床症状有：压迫气管、食管引起咳嗽、呼吸、吞咽困难；巨大的胸骨后甲状腺肿可引起上腔静脉综合征。如果结节为恶性的还可能侵犯喉返神经引起声音嘶哑等，甲状腺恶性结节发生转移可出现胸痛、骨痛、呼吸困难等。如果伴有甲状腺功能改变如甲状腺功能亢进或甲状腺功能减退可出现相应症状。

单纯的甲状腺结节饮食没有特别要求，如果伴随甲状腺功能异常，饮食需要少吃含碘食物，不要吃辛辣刺激性食物。如果出现了甲减，患者需要摄入含碘多的食物，选择适当饮食，如果结节很大，需要采取流质或者是半流质饮食。因为体检把甲状腺作为常规的检查，所以说甲状腺结节的发病率非常高，也是成为临床上最常见和高发的疾病之一。如果单纯的结节在饮食方面没有特别需要注意的，但是如果伴随有甲状腺功能的异常的结节，比如说有甲状腺功能亢进症的结节或者是高功能腺瘤结节。在饮食上就要尽量避免含碘量很高的食物，比如说海带、紫菜以及海鱼、海虾、加碘盐等等，同时避免辛辣的或是刺激性的食物，比如说烟、酒、咖啡等这些食物。如果伴有甲减的甲状腺结节的患者，可以适当摄入海产品，或者是加碘盐，同时根据患者的情况，选择比较合适的饮食。如果甲状腺结节比较大，对周围组织产生影响，压迫到食道、气管，产生吞咽困难。以流质或者半流质为主，以免加重吞咽困难。

甲状腺结节需要用优甲乐替代治疗，药物，手术或者是碘131治疗。甲状腺结节的治疗，首先要判断它是良性还是恶性，还要判断甲状腺结节的大小，以及对患者的生活的影响。小的良性结节，对患者没有明显的生活影响，就需要定期的复查，也不需要做手术治疗。甲状腺结节如果合并有功能的障碍，比如说有甲减，那么就要需要用优甲乐替代治疗。高功能腺瘤引起了甲亢，需选择药物或者是手术或者是碘131治疗甲状腺结节以及甲亢。甲状腺结节是良性的，但是在短时间内肿大，有压迫的症状，引起呼吸或是吞咽的困难，那么就急需要做手术治疗。甲状腺结节是恶性的，不管大小，都需要尽早的做手术。术后用优甲乐替代治疗或者是抑制治疗，维持甲状腺功能在要求的范围之内，增强患者的生活质量。

甲状腺结节穿刺的作用是明确诊断、判断是否发生转移。甲状腺结节穿刺在内分泌科是比较常见一种微创手术，作用主要是：一、如果超声发现了甲状性结节，性质比较可疑，高度怀疑恶性的肿瘤，并且难以去判断到底是良性还是恶性的时候，甲状腺穿刺就可以通过病理检查，来明确诊断到底是良性还是恶性。如果良性就需要定期复查，不需要手术。如果恶性，越早手术获益越大。二、不耐受手术的病人，甲状腺穿刺可以通过病理检查来明确良性还是恶性。在不做手术的前提下，就可以明确。三、对于甲状腺结节伴有转移的部分病人，可以通过穿刺来判断是否发生转移。甲状腺穿刺在甲状腺结节当中是比较常见，用于判断甲状腺结节良性还是恶性。

甲状腺结节种类较多，不同的类型饮食也不同。结节性甲状腺肿，可以食用含碘高的食物，如海带、紫菜等，心情调节上，可以饮用花茶来抑制结节的增长；甲状腺乳头状癌，不要食用含碘高的食物；甲状腺结节伴有桥本氏甲状腺肿，应避开高碘类食物，少食圆白菜、黄豆等食物。