餐具清洗如果是使用流动的水进行餐具的清洗，是完全可以清除乙肝病毒的。因为本身乙肝病毒，通过消化道传播的概率非常小。病人的唾液当中可能含有乙肝病毒，但是跟血液当中的病毒比起来，非常少。即便是唾液污染了餐具，通过使用流动的水来进行清洗餐具，完全可以清除掉餐具表面的乙肝病毒，或者是其他的病原微生物。但是强调一点就是流动的水很重要，如果使用密闭的容器，对于清洗掉餐具表面的乙肝病毒，或者是其他病原微生物，就不如流动的水更完全、更彻底。

甲肝和乙肝哪个更严重，没有可比性。说其实甲肝和乙肝哪个更严重，其实没有可比性，因为在甲肝中也有轻患者，比如感染后的隐性感染人群，临床症状可能都不出现，也有严重的这种类别，比如出现了肝衰竭，肝坏死后肝衰竭，需进行肝移植来进行疾病的最终结局的挽救这样的类型。乙型肝炎和甲型肝炎如果要拿来做比较，实际上主要是两种的疾病的预后方面有所差别的，如甲肝大多数情况下是一个急性感染能够完全恢复的一个过程，所有患者基本上没有转成慢性疾病状态的可能，但乙肝病毒感染就不完全相同了，如果是幼年期在免疫系统功能建立前出现的乙肝病毒的感染，将来就有可能发展到乙肝病毒携带，在成年后免疫功能开始健全后，就会出现免疫清除，导致肝炎的发作，肝炎发作后没有得到及时有效的疾病的控制治疗，有可能将来会发展到肝硬化或肿瘤。

常有乙肝患者谈到希望能摘帽子，让表面抗原转阴。那么表面抗原到底是什么，为什么这个指标被称为摘帽子？表面抗原的确是慢乙肝诊疗中一个非常重要的指标。首先，它是慢乙肝的诊断指标。表面抗原是乙肝病毒的外膜，病毒利用这层外膜才能与肝细胞密切接触，才能侵入肝细胞，使健康人成为乙肝病毒携带者。外膜是病毒自己产生的，因此，一般地从血液中查出表面抗原，就说明肝细胞中有乙肝病毒。目前对慢乙肝的诊断其中一个必备条件，就是表面抗原持续阳性6个月以上。另外，表面抗原与疾病的转归有很大的关系，根据目前的临床研究，HBV-DNA持续低水（

乙肝患者肝火比较旺盛，吃西红柿、草莓、苹果、梨、柠檬、西瓜等降肝火的水果好。一、西红柿。西红柿既是蔬菜也是水果，生吃熟吃都可以。因为西红柿中含有丰富的维生素，番茄红素等，常吃西红柿，既可以为身体补充营养，同时还能清热解毒，肝火旺的人，适当的多吃一些西红柿，会起到明显的去火作用。二、草莓。草莓中含有丰富的纤维素和果胶，常吃草莓有利于缓解便秘，清热去火，草莓中的维生素c含量也特别丰富，所以美白祛斑的效果也不错，爱美的人在春天，多吃一些草莓，去火、美容养颜，一举两得。三、苹果。苹果的营养丰富，口感不错，常吃苹果还可以让皮肤，变得越来越好，所以深受喜爱。肝火旺的患者，也能每天吃1至2个苹果，因为苹果还能起到生津止渴，清热除烦的作用，适当的吃苹果可以有效的降肝火。四、梨。雪梨、鸭梨等性凉，是去火效果非常好的水果，所以肝火旺的人多吃梨，尤其是用冰糖炖梨水喝，可以起到更好的去火降燥的作用。五、柠檬。柠檬中含有丰富的维生素c，可以通过食用柠檬美白祛斑，提高身体的免疫力。还有降肝火的作用，可以用柠檬榨汁，再加上蜂蜜搅拌均匀后饮用，不但可以让口感更好，去火的效果会更好。六、西瓜。西瓜性凉，所以也有清热，去火，除烦的作用，肝火旺的人常吃西瓜，尤其是夏天适当的吃冰镇西瓜效果会更好。

乙肝可以达到临床治愈，不能彻底根治。乙型肝炎现在还没有一个彻底的能够根治的治疗药物上市，但是通过一些研究调查，发现乙型肝炎病人也会有表面抗原消失，甚至表面抗体出现的情况。这种情况称为临床治愈，或者称为功能性治愈。现在看来在治疗药物中，用干扰素进行治疗，获得这种表面抗原转阴的几率会稍微高一些。在一些特殊选择的人群中，比如说表面抗原水平非常低，乙肝病毒DNA水平非常低，而且有一次明显的炎症发作，转氨酶水平大于200以上，这些人经过长期的干扰素治疗之后，可能会有30%左右甚至更高的人会出现表面抗原的转阴，甚至表面抗体的出现。所以对于乙肝病人来说，虽然现在还没有一个彻底治愈的药物上市，但还是可以通过长期的抗病毒治疗，来达到功能性治愈。虽然有这种可能，但也不能够让所有的病人在治疗开始的时候就去追求功能性治愈的目标。现在临床上认为只要长期的抗病毒治疗过程中，乙肝病毒DNA阴性，也就是乙肝病毒不再复制，那么患者的肝功能会长期地保持稳定，同时也不向肝硬化和肝癌发展。这个阶段称为维持治疗的一个成功，而维持治疗应该是大多数肝炎发作的乙肝病人所追求的一个长期治疗的稳定方案。意味着医生经过努力，可能会让30%的人彻底的从身体内部把乙肝病毒清除掉，可能达到停药的标准，不需要再用药。但是对于大部分人来说，即对于70%的乙肝病人来说，可能还是需要长期的治疗。但是不论达到了功能性治愈还是长期治疗能够保持HBV-DNA阴性的人，将来再发生肝硬化、肝癌这种恶性的终末期肝病事件的可能性都会非常低。