胰腺炎的危害是比较大的，因为胰腺是人体当中非常重要的一个消化器官，而且他是次于这个肝脏的一个第二大的一个实质的脏器，可以分泌很多的这种人体所需要必需的一些激素，他有这种内分泌功能，也有这种外分泌功能，就可以分泌很多的人体所需要的一些蛋白酶，如这种胰蛋白酶，另外的话，还可以分泌一些相关的内分泌激素，包括胰岛素，胰高血糖素，生长激素，胃泌素等，这些对于人体的一个维持，一个很好的新陈代谢和消化功能，都是有着非常关键的一个作用。当胰腺发生了这种急性或者慢性的炎症之后，他就会破坏的胰腺细胞，分泌这些激素就会受到很多的影响，对这种内分泌功能以及外分泌功能都会出现一个创伤，特别可能会引发一些糖尿病，或者是频繁的低血糖或者是这种消化不良这样的一些情况，当发生了这种胰腺炎的时候，需要进行一个积极的治疗，对于这种慢性胰腺炎他还有一定的癌变的风险，所以也需要特别的去关注这一点。

急性重症胰腺炎部分可以治好，但是此病的预后比较差，病死率比较高。治愈率比较低，病程比较长，通常会留下各式各样的后遗症。重症胰腺炎需要随时监测生命体征，甚至经过合理的治疗，还是有可能出现进行性各器官功能衰竭，采取外科手术治疗，即便胰腺炎恢复，但是会留下后遗症，比如造瘘术、胰腺功能下降、肠粘连等情况，严重影响生活质量。所以预防重症胰腺炎的发生至关重要，除了需要及早治疗以外，最主要的是预防胰腺炎的发生，做到提前控制胆囊结石、血脂、饮食规律、饮食结构合理等方面，避免胰腺炎的发生。

胰腺炎多数都能够治好，但是有些可以转为慢性，转为慢性的原因：1、有些反复发作，又有明显的诱因没有去除。2、首次发作时属于重症，诊治不太及时。3、胰腺炎比较重，有很多的胰外的并发症和胰腺本身的损害就可以转为慢性胰腺炎，这是很少的一部分。所以关键在于有了急性腹痛及时到医院早期诊断，适当的治疗，去除诱因。在治疗过程中最主要的还是去除诱导胰腺炎的病因。那么我们在临床的治疗当中主要以禁食、抗炎、抑酶以及营养支持来进行治疗。

胰腺炎主要的临床症状表现为第一腹部疼痛，这是胰腺炎主要的症状，一般经常发生于饱餐或者是大量饮酒后。而且疼痛比较剧烈，向左侧腰背部放散性疼痛的特点。第二个主要的症状是表现为胀痛常常与腹部疼痛同时存在，主要是由于腹腔神经丛受到刺激引起的长马淠。第三类主要的症状表现是消化道的症状，早期可出现频繁的恶心、呕吐，而且呕吐后腹痛并不能够缓解。第四类主要的症状是腹膜炎的一些症状和体征，包括出现腹部肌肉紧张出现波及范围广肠鸣音消失或者是腹腔渗液较多时移动性浊音为阳性这些都是临床上胰腺炎的常见症状。

外分泌功能、内分泌功能。胰腺的功能主要有两部分，主要包括外分泌功能和内分泌功能。外分泌的功能主要是分泌胰液。胰液包括胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶等，这些酶主要负责食物的消化，把到肠子里面的食物消化，分解，分解成人体能吸收的养分，然后通过小肠把它吸收到人体内。内分泌功能会分泌很多激素，胰岛素就是胰腺里面的胰岛细胞分泌，它是胰腺的内分泌功能。所以，胰腺是一个很特别的器官，它既能分泌到消化道里的酶，也能分泌一些激素到血里。胰腺是一个兼有内分泌和外分泌功能的器官。