脑血管病主食最好吃比较粗糙的食物，全麦、粗纤维和豆类以及优质蛋白少吃油腻等。
普通的人也是需要注意饮食的，首先，要是做到金字塔的饮食要求，最底下要用上6两到8两这个情况的主食，最好要用比较粗糙的食物，全麦、粗纤维等这些主食，还有豆类，包括土豆，红薯。
要用优质蛋白，但是肯定要注意少吃油腻的，少吃饱和脂肪酸，如说动物脂肪，少吃一点反式脂肪酸，如说油炸食品等，肉类、鸡翅、烤鸡翅等要注意。豆类、坚果这些都要用，如豆类实际上对健康是非常有好处的，在往上，只要用大量的蔬菜、水果，蔬菜、水果，一般患者都要求基本上一斤的蔬菜，一斤水果，对脑血管病的患者，除有禁忌，如说有糖尿病，甜食要注意，蔬菜水果的量也要相当大的。豆类、坚果要适当的用。现在讲究地中海饮食，用一点这种植物油，尤其是用的色拉油这一类的，在上边少量一点点盐了，一天，正常人只要用6克盐，脑血管患者要是再少一点就行了。