牛奶是日常生活中必需的一种营养物质，富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，并且牛奶中还有人体极易吸收的钾、磷、钙等矿物质。对于维生素A、维生素D和B2都是重要的食物来源。高血压患者每天应该饮用新鲜的巴氏消毒，或者超高温灭菌的消毒鲜奶，这样才能保证每天的蛋白质和维生素的有效的供给。
但是牛奶中含有一定量的脂肪，高血压患者一般要求低盐低脂饮食，所以有时候高血压患者就感到困惑，对于牛奶中的油脂会不会导致患者的胆固醇水平的升高？会不会影响患者的血压？
事实上根据中国营养学会推荐的居民膳食指南中指出，建议每日应该摄取的乳品的总量在300克，所以每天一般在800毫克以内的牛奶是成人包括高血压患者所必须的，高血压患者可以多喝牛奶，尽量可以选择服用脱脂奶，可减少牛奶中的脂肪的摄入，对血压和心脏心血管系统不会造成影响，相反会更有益于吸收牛奶中的人体所必需的各种营养物质，如蛋白质、钙、铁、维生素、氨基酸等，所以可以适用于高血压的各个年龄段的人群，可以起到安神的作用，有利于高血压患者的情绪波动平稳，避免因为血压情绪变化出现波动，对高血压患者是有益的。