胃切除之后的话，是可能会严重的影响的一个消化功能，因为胃部是一个非常重要的一个消化器官，上面有很多负责消化的一些细胞，包括主细胞B细胞，能够分泌很多包括胃酸蛋白酶这样的一些有效的成分，当胃切除之后，这样的细胞就会相应的减少，那可能就会出现一些消化不良的这样的一个情况，而且胃切除之后，胃的容积就会变小，的进食量就会减少，这样就会影响的一个营养的一个吸收，如果大量的进餐，就可能会引发消化不良以及恶心，呕吐这样的一些情况。而且的胃壁的话，是对于吸收某些重要的一个元素是有非常关键的作用的，例如铁剂或者是这种维生素B十二，那当时胃切除之后的话就会影响这样的一个吸收功能，可能会引发贫血这样的一些问题，而且在比较严重的情况下，还有可能会引发慢性脑综合征，出现电解质紊乱等一些严重的情况。

如果是胃炎、胃溃疡、甚至是胃癌做完手术之后，如果是稳定期，没有腹痛、反酸、烧心这些症状，我觉得如果喜欢吃芋头，也不要害怕，可以蒸着吃、煮着吃、为什么它的成分比较简单，也比较容易消化，一般也不会因为食物而引起个胃病的复发，或者是加重的情况。当然有一种情况比较特殊，有一部分朋友是高敏感性的患者，比如他对很多的药品、食品都过敏，有的人一接触这种食物，就可能会出现全身起皮疹，或者是很痒的情况，这个时候如果害怕可以去医院的皮肤科，或者是变态反应科，做一下相关的食物过敏源的检测，可能就得抽一下血，了解一下是否有针对芋头成分过敏的情况，如果没有疾病到了稳定期，那就没问题，放心大胆的可以吃。

在养胃吃什么好这个问题上，西医上和中医上的养胃的食物是有所不同的。西医主要是根据食物的化学成分进行区分，首先要弄清楚哪些食物对胃特别有害，对胃有害的食物，主要的是指储存时间过长，腌制或者泡制时间过长的食物。部分食物会被真菌污染，尤其是黄曲霉素污染之后，食物都是不健康的。腌制、泡制的食物，亚硝酸盐比较多，对胃有明确的损伤，也是明确的致癌物。对于胃有保护性的食物正好相反，包括新鲜的蔬菜水果，富含各种各样的维生素，尤其是维生素C、维生素E、维生素B对胃有明确的保护性，是胃癌的强大性的抵抗性因素。还有一些对胃黏膜有保护性，比如说坚果类的、奶类、富含微量元素、蛋白质，对胃有明确的保护性。那么胃病主要是三分治七分养，所以说平时在养护胃的方面尤为重要，在饮食上要给予特别注意。

吐酸水可能暴饮暴食、过量饮酒、过量吸烟、进食辛辣刺激食物、过度疲劳、睡眠不足、情绪抑郁引起，消化系统疾病比如胃溃疡、十二指肠溃疡也都会出现胃热、烧心。胃酸可以帮助消化，胃酸过多会引起胃溃疡、十二指肠溃疡等相关疾病，吐酸水多常见症状是胃热、烧心、空腹后出现胃痛，平时注意一日三餐，定时定量，吃的太饱会加重胃的负担，引起胃窦部的扩张，刺激胃酸分泌，而吃的太少，食物不能够充分中和胃酸，胃酸刺激后会引起胃痛，避免刺激性食物和不良嗜好，比如少吃辛辣刺激性食物、过量的食盐、酱、酒、香精和醋等，戒烟、少饮酒、少喝浓茶、咖啡等饮料，可以刺激溃疡和胃黏膜，增加胃酸酸度，引起溃疡病。在治疗方面可以口服奥美拉唑、兰索拉唑、埃索美拉唑、雷贝拉唑等质子泵抑制剂，具有抑制胃酸的作用，也可以服用达喜类药物具有综合作用，可以抗反流、抗发酸，如果出现吐黄水，可以来医院做检查、做胃镜，看看是否有胆汁反流，也可以做肝胆的彩超排除肠道疾病、胆道疾病。

嗳气是胃里的气体上升到口腔形成的一种症状。这个症状在临床上比较常见，主要是由于一个是功能方面的因素，另一个是气血方面的因素。如果是气血方面的因素，治愈的概率就非常小。一般要去医院找医生进行诊治，明确病因，然后配合相应的治疗。如果是功能性方面的因素引起的，通过调节自己精神方面的因素，避免吃饭的时候吸入过多的空气等等。吃饭以后可以进行适当的运动，注意避免吃产气比较多的食物，比如说豆类食品，豆浆、豆奶这些方面的食物，就是不容易产生嗳气，通过这方面的调整也是可以缓解的。如果出现了嗳气，可以通过弯腰喝水法和屏气法快速缓解症状，但是也需要饮食和药物的长期调理。比如说不能吃辛辣刺激的，油太大的食物，药物可以选择吗丁啉、斯达舒、莫沙必利、达喜等等进行调整。