如何为婴儿制定饮食计划

如何为婴儿制定饮食计划

为婴儿制定饮食计划

婴儿的饮食计划是指每天应该选择什么样的食物，每个食物应该摄取多少，可以满足婴儿每天对营养素的需求。根据婴幼儿的年龄、营养需求、咀嚼和消化能力，一般将0~6岁婴幼儿的饮食计划分为3组，即0~12个月、1~3岁、4~6岁。

选择食物时，每天必须提供给婴幼儿的食物种类分为4种。

1.以蛋白质为中心的食物，对婴幼儿的成长发育非常重要，年龄越小，所需的优质蛋白质比例越大。含有优质蛋白质的食物主要有牛奶、蛋类、瘦肉类、肝脏、血、大豆和大豆制品等食品。可以根据经济条件选择。

2.以维生素C(抗坏血酸)、胡萝卜素和矿物质为主的蔬菜和水果。其中橙绿色蔬菜包括胡萝卜、柿子椒、油菜、芹菜、菠菜、青口白菜等，胡萝卜素高，是幼儿饮食中维生素a的主要来源。其他蔬菜，如白菜、萝卜、蔬菜花、白菜等，含有一定量的维生素c、矿物质。一般水果的营养成分类似于明亮的蔬菜。但是，枣类、山楂、柑橘、桔子、柚子等水果中含有维生素c非常丰富。水果的颜色、香味和味道可以刺激婴幼儿的食欲。条件允许的情况下，幼儿饮食中必须配置水果。否则，可以用蔬菜代替。

3.以供给热能为主的谷类、油脂和蔗糖。谷类供给幼儿所需热能在50%～60%，蛋白质总量的1/3以上;它们还是硫胺素(维生素B1)、尼克酸的主要来源。维生素和无机盐分布在谷胚和表皮中最多。为了提高营养价值，我们应该少选择精米和强粉，注意粗粮和细粮。不宜过多食用糖，如食用过多而又不注意养成随时嗽口的卫生习惯，则有可能导致龋齿，影响食欲。

4.调味品包括精盐、酱油、酱、醋、味精等。由于婴幼儿每日食入的份量少，故其营养作用不大。但是，调味料可以使饮食美味，促进婴幼儿的食欲。