夏季清热祛湿吃什么食物?清热祛湿推荐盐水毛豆
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盐水毛豆
【原料】毛豆一斤,干辣椒、花椒、姜片、八角、盐
【制法】
1、买来的毛豆要仔细清洗,至少要清洗3~4次以上,先清洗土壤,然后清洗浮毛。
2、用剪刀剪毛豆2头,虽然麻烦,但为了更好的效果。
3、锅里倒入清水,放入干燥的八角、青椒、生姜、青椒。大火烧开后,放入切角的毛豆,放入盐开锅后,用中小火煮5分钟,时间不要太长。
4、5分钟后关火,用馀温煮毛豆。炖好的毛豆带汤放入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜后吃,味道更好哦。