早餐是一日三餐中最重要的一餐。长时间不吃早餐会对身体造成很大的伤害。让我们详细看看。
长期不吃早餐的危害
1、这可能会导致低血糖症状
经过一夜的休息和睡眠,人体的营养已经耗尽。如果此时不给予一定的营养支持,很容易出现低血糖症状。严重低血糖的人甚至可能危及生命。
2、胆结石症很容易发生
这也是不吃早餐最常见的并发症之一。90%以上的结石患者没有吃早餐的习惯——当然,这并不意味着他们不吃早餐就会患结石症状,但概率远高于普通人。如果你不吃早餐或少吃早餐,如果人体空腹时间过长,胆汁分泌就会减少。随着时间的推移,它会诱发胆结石。
3、不吃早餐容易患胃肠疾病或心脑血管疾病
前者是因为长期不吃早餐会使人体胃肠道消化液分泌紊乱,从而刺激胃粘膜,引起胃炎;后者是因为人体在睡眠过程中,由于呼吸、出汗、排尿等生理反应,会导致人体极度缺水。如果你早上起床不吃早餐,人体的缺水状态会持续很长时间,很容易引起血液粘度,诱发血栓形成,阻塞心脑血管,导致疾病的可能性。
4、不吃早餐很容易加速衰老
由于缺乏营养,长期不吃早餐的人只能使用储存的糖原和蛋白质,随着时间的推移会导致皮肤贫血、衰老和干燥,这通常被称为“一种人很容易变老”。
早餐吃什么好?
1、豆浆
豆浆中的蛋白质、硒、钼等具有较强的抗癌和治疗能力,特别适用于胃癌、肠癌、乳腺癌。根据调查,不喝豆浆的人患癌症的概率比经常喝豆浆的人高50%。那怎样喝豆浆既有营养又能减肥呢?一起喝连豆渣!根据科学家的研究,豆渣富含蛋白质和纤维素,而且含有大量的钙,每100克豆渣大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低,经常食用可以预防肥胖。此外,豆渣还含有更多的抗癌物质“异黄酮”
2、牛奶
牛奶富含矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。此外,牛奶富含活性钙,是人类最好的钙源之一。1升新鲜牛奶含活性钙约1250毫克,居众多食物之首,约101倍大米,75倍瘦牛肉,110倍瘦猪肉。它不仅含量高,而且乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙的浓度,增强骨骼的钙化。良好的吸收对补钙尤为重要。因此,“牛奶可以补钙”的说法有其科学道理。早餐喝一杯牛奶还不错。
3、鸡蛋
鸡蛋被美国某杂志评为“世界上最有营养的早餐”。据该杂志报道,鸡蛋不仅含有众所周知的各种营养物质,还含有两种氨基酸——色氨酸和酪氨酸,可以帮助人体抗氧化。蛋黄的抗氧化剂含量相当于苹果。此外,鸡蛋含有更多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物。硒、锌等鸡蛋中的微量元素也具有抗癌作用。根据对世界各地人类癌症死亡率的分析,人们发现癌症死亡率与硒摄入量成反比。
4、全麦面包
许多人习惯于选择面包作为早餐。事实上,全麦面包是面包中最健康的首选。全麦面包的特点是颜色略带棕色,肉眼可以看到许多小麦麸,质地粗糙,但有香味。由于其营养价值高于白面包,富含粗纤维、维生素E、锌、钾等矿物质,对人体有益。其他面包大多含酵母,容易引起胃酸过多,对胃不好的人有害。全麦片面含有大量的维生素、纤维素和矿物质。粗粮对人体胃肠道健康有益,多吃不会发胖。相反,它可以促进体内毒素的排出,更有利于健康。
5、酸奶
早晨的时间总是很紧迫,不可能做得太多。如果你想一下子大大提高营养,不妨在摄入足够的碳水化合物后喝一杯酸奶。由于酸奶是由纯牛奶发酵而成,除了保留新鲜牛奶的所有营养外,乳酸菌还可以在发酵过程中产生人类营养所必需的各种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它具有调节免疫、预防肠道感染、改善胃肠功能、促进肠道蠕动、促进排便的作用。