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苦瓜近年来很受欢迎,这是因为人们对它的效果有足够的了解,苦味不那么排斥,所谓的苦瓜素,实际上是苦瓜加工后,苦瓜素的效果远远高于原苦瓜,具体来说,它的效果是什么?让我们一起知道吧。
一:苦瓜素的主要成分
苦瓜提取物含有甾体皂苷,如苦瓜素、胰岛素肽和生物碱。苦瓜的未成熟水果更苦,因为它们含有苦瓜苦素。苦瓜苦素主要由多种三萜类组成,包括苦瓜素苷A-E,K,L和momardiciusI,IIandII等。
二:苦瓜素的保健作用
1、苦瓜被认为具有潜在的降血糖作用,主要是因为苦瓜提取物中的活性成分苦瓜素被证实具有降血糖作用。单纯吃苦瓜降血糖的效果很小,只能是辅助治疗,不能指望它代替药物降血糖。
2、此外,据说苦瓜是一种降糖食品。在某种程度上,这也是因为苦瓜、南瓜和其他食物含有低糖和高纤维素。这并不意味着它们可以降低血糖。只是说它们使血糖升高不如其他食物快。
好了,看了上面的介绍,相信你已经知道苦瓜素的主要作用是降低血糖了。此外,苦瓜素还可以起到减肥的作用。肥胖不喜欢运动的人可以考虑用它来减肥,但是如果体质不好,就不要吃这种凉的东西。
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