银耳的功效与作用

我相信你对银耳并不陌生，只是一种常见的食物，银耳的营养价值很高，吃银耳对我们的身体有一定的好处。接下来，小编将带您详细了解银耳的功效和功能。

一、银耳的作用

1、银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏；银耳对老年慢性支气管炎和肺原性心脏病有一定疗效；

2、银耳富含维生素D，能防止钙流失，对生长发育非常有益；富含硒等微量元素，能增强抗肿瘤免疫力；

3、银耳富含天然植物胶，具有滋阴作用，长期服用可滋润肌肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效；

4、酸性多糖是银耳中的有效成分，能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5、银耳中的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗和化疗的耐受性。

7、银耳能增强身体对肿瘤的免疫力和对化疗的耐受性。这是因为银耳含有许多微量元素，如硒。

此外，强壮的营养也是银耳的作用之一，因为银耳含有多糖，可以增强体液免疫力和巨噬细胞吞噬能力，不仅具有抗感染功能，还能促进骨髓造血和抗辐射。

8、润肺止咳银耳是古代治肺结核咳嗽吐血的良药。秋冬气候干燥。容易引起干咳，应多吃银耳。

9、银耳能润肠通便，胶质多，润滑效果强。经常食用可以将体内大部分毒素带出体外。对老年人便秘有效。因此，老年人应该多吃银耳。