红薯和紫薯哪个营养价值高
发布时间:2020-01-1478553次浏览
红薯和紫薯中营养价值更高的通常是紫薯,虽然这两种食物营养成分大致相同,但紫薯中锌、硒的含量就远高于红薯。
红薯和紫薯是比较常见的薯类食物,相较于红薯,紫薯的营养价值更高,因为红薯的重要营养元素,紫薯均包含。而紫薯中还含有一种红薯不具备的营养元素,即花青素。紫薯特有的颜色来源于花青素,花青素也是天然的自由基清除剂,其清除自由基的能力较强。其不但能够预防多种心血管疾病的发生,还有防止细胞突变、抗皮肤衰老的作用。此外,紫薯当中的花青素还能透过血脑屏障,从而保护大脑组织。同时,紫薯中锌、硒的含量也比红薯高,因此紫薯的营养价值是高于红薯的。
平时进食时应选择合适的食物,确保营养均衡。如果出现身体不适,建议及时就医,遵医嘱进行相关治疗。
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正常情况下胃对糖分、蔬菜的排泄比较快,蛋白质次之,脂肪类排泄是最慢的,脂肪从胃排空到肠道,要4-6个小时。若病人本身存在胆囊切除或者胰腺的功能欠佳,对脂肪、淀粉类的消化,可能会出现问题。晚上为减肥、便于夜间的睡眠,晚上吃稀粥可以配合一点咸菜,可以喝鸡蛋羹、鸡蛋汤之类的,比较好消化的。不过要注意,糖尿病病人,是不提倡喝粥的,因为喝太容易消化的食物,血糖骤升骤降,不利于身体的血糖调控。还有的病人胃食管反流,在夜间卧位容易出现反酸、烧心,病人虽然食物好消化也不要喝稀的。
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