甲癌从发病和吃辣椒没有任何关系，所以甲癌不能吃辣的这种说法是不正确的。甲状腺癌的治疗方法常常采取的是手术方法，也知道甲状腺是生长在颈部，气管的两旁，所以做手术的时候，常常就在颈部做手术。手术后咽部、气管会有不舒服，辣椒可能对这些地方又有一定的刺激，所以推荐就是在手术后的近期里，尽量的不吃辣椒等刺激性比较强的食物。但是随着疾病的恢复，对于甲状腺的饮食来说，辣椒并不作为禁忌，所以对于辣的东西，如果对于患者来说作为饮食的调剂是可以吃的。但是对于甲状腺癌来说，在手术后主要限制的饮食是对碘的摄入问题，对碘的摄入问题常常目前是有一些争议的，有些人认为碘要不吃，有些人认为碘可以吃。所以对于甲状腺癌来说，目前的观点是可以适当的摄取碘，但是不宜大量的摄取碘。

甲状腺癌术后的并发症有声音嘶哑，切除甲状腺癌的过程中，有可能会损伤到患者的喉反神经，喉管神经受损之后就会出现声音嘶哑的症状。切除甲状腺癌的过程中，还有可能会损伤到甲状旁腺，使甲状旁腺激素分泌减少，从而导致患者发生低血钙症，患者可以出现抽搐的症状。甲状腺癌术后还有可能会发生呼吸困难，术后出血是主要的原因，手术后要严密的观察伤口和患者的病情变化。甲状腺癌术后的并发症还有伤口感染，有些患者的抵抗力比较低，术后伤口容易受到细菌的污染，此类患者术后要加强换药。

甲状腺癌切除后能否治愈，与甲状腺的病理分型以及临床分期有一定的关系。同时也与患者的个人身体状态以及心理状态有一定的联系。因此甲状腺癌切除以后，还需要做危险程度的分组。对于低危型的甲状腺癌切除后完全治愈的可能性较大，比如乳头状甲状腺癌，滤泡状甲状腺癌。这两种病理类型的甲状腺癌属于分化型甲状腺癌，恶性程度较低而且生长缓慢，完全治愈的可能性较大。如果患者是不分化型的甲状腺癌，恶性程度较高时，完全通过手术切除，就达到治愈的可能性较小，还需要配合生物疗法以及放射性碘131的治疗方式来改善症状。

甲状腺癌术后并发症，主要与甲状腺癌本身的严重程度，像甲状腺癌瘤的大小，有没有周围器官的侵犯，如有没有气管、食管、喉返神经的侵犯，以及甲状腺癌手术范围的大小是相关的。如果做了全甲状腺切除术后，肯定是要出现甲减，需终身服药；如果做一侧腺叶的切除，有些患者也需终身的服用一定剂量的优甲乐，有些患者可能3年后就不需再服用优甲乐；如果做全甲状腺切除患者，可能由于甲状旁腺的误切或血运的影响，可能会出现甲状旁腺功能的低下，出现低钙血症，出现手足麻木、抽搐这些表现；如果肿瘤侵犯了喉返神经，还易出现声音的嘶哑，甚至双侧喉返神经如果受损，可能出现声音嘶哑、呼吸困难甚至窒息这些表现；喉上神经若受损，可能出现音调变低、饮水呛咳；而且进行淋巴结清扫时，也有的部分患者可能出现乳糜漏的表现。

甲状腺癌目前讲，手术是一个金标准，是一个唯一可以治愈的。一个手术方式，一个治疗方法，但是对于甲状腺癌，是不是一定要手术，我们目前在国内和国外，也存在争议。争议的内容，就是说甲状腺的微小癌，也就是说这个甲状腺，它肿瘤直径小过一个公分，或者小过五个毫米，对于这个肿瘤是不是需要手术，目前大家存在有一定的争议。总体上认为，甲状腺还是应该积极治疗的，因为我们也可以发现，就是说在微小癌很小的时候，几个毫米，它可以出现远处的转移，甚至我们见过脑转移的病人，或者肺转移的病人我们都见过，那么对于这样的病人，总体来讲，我们认为还是要积极的治疗，积极的手术取得比较好的疗效。当然了咱们也有一些大量的研究，比方说像日本的教授，他有研究，也就是说对甲状腺低微的，比方说它有一些特征，就是说甲状腺的体积很小，甲状腺肿瘤它就小于，比方说小于五个毫米，或者是大一点的小过一个厘米，长在甲状腺的正中央，或者是腺体中心，它也没有侵袭往外被膜侵袭，或者是说淋巴结转移的，这么个特点，病人的依从性也很好也自己能够承担，就是说由于观察带来的转移，等等风险的情况下，我们对极少数的病人，也可以采取积极地复查，密切随访这样子来应对。比方说我们日本有个很有名的，在甲状腺外科的一个教授，他曾经就有一个十年的研究，也就告诉大家一个什么，就是对于一些低危的肿瘤，就是比方说，这个肿瘤它体积比较小。另外来讲，它长在甲状腺腺叶的中央，比较年轻的女性，那么它也可以有比较好的一个，随访的一个条件，那么对于这部分肿瘤，它确实可以采取一个，就是密切随访定期观察的方式，就是观察了十以后，对这种肿瘤，它只有一小部分真正发展了，或者进展了，对于这样有些特殊的甲状腺，早期的甲状腺或者微小癌，我们可以采取适当的观察的办法，也是可以的，当然这个还是要很慎重的来对待。