生酮减肥法，它的历史已经接近一百年是一种非常久远的减肥方法。生酮减肥法最早是用来治疗癫痫的，特别是一些难治性的癫痫，现在一些临床发现对于一些儿童的难治型癫痫，有比较明显的作用。差不多能有百分之二十多的癫痫患童，经过生酮饮食，对他癫痫的控制是非常有效的，但也是百分之二十多的一个比例，并不是百分之百。所以，如果想利用这种方法来治疗癫痫，需要得到临床的医生和临床营养师的支持。在利用生酮饮食治疗癫痫的同时，很多人发现它居然对于控制体重有非常大的帮助。有的人利用生酮饮食，每个月甚至可以减少十公斤的体重，甚至更多。但是这里面有非常大的问题，因为生酮减肥，它的膳食营养结构被打乱了，每天脂肪供能不超过30%，可是生酮减肥法的脂肪供能高达75%，这是一个非常可怕的量，也就是通过饮食的方法，很难获得充足的脂肪，怎么办？很多人早餐在家里面吃，午餐在餐厅里面吃，晚餐实在没办法。今天的脂肪摄入量不够，空口吃一块、两块黄油，就是小包装的黄油，直接吃黄油了，生酮减肥法它的蛋白质的，每天供能差不多20%。对于喜欢吃肉的人来说，这一天的肉量并没有减，减少的是碳水化合物的摄入量，碳水化合物的供能不超过每天5%的比例，这样的一个供能的结构让很多人难以长久的适应。你想想看，每天所有的主食全都不吃，所有的薯类全都不吃，所有的水果几乎全都不吃，可以吃牛油果，蔬菜里面含糖量稍微高一点儿的，比如莲藕、马蹄或者是胡萝卜，洋葱都不能吃的。所以很多人，长久的不吃淀粉类的食物，会觉得非常不舒服，这仅仅是精神方面的一些作用。其他还有没看到的问题，比如长久的生酮饮食，人体会大量的利用酮体来供能。这时候对于一些肝肾功能不好的人来说，简直是一个非常可怕的摧残。所以，每天早饭前和晚饭后的两个小时要测血酮和血糖，在专业的医生和专业临床营养师的指导下，来控制你的生酮减肥。

相对而言吃面食比吃米更容易长胖，为什么这么说，我们可以举个例子，大家都知道南方人喜欢吃米饭，北方有很多地方虽然也盛产大米，可是面食吃的比较多，除了山西、陕西、河南还有山东，还有东北地区面食是非常多的，就连新疆都是以烤馕为主的。面食有一个特征，比如拿具有代表性的馒头来对比，北方人馒头吃得多，南方人米饭吃得多，米饭碳水化合物的含量为24%-25%，可是馒头碳水化合物的含量超过48%，什么概念，就是同样100g的馒头碳水化合物是米饭的两倍，而且还有些人为了让馒头更好吃，里面还会添加一些东西，添加糖，觉得添加糖以后馒头非常香甜，而且发酵发的非常好，其实往里面添加糖和发酵没有什么太大的关系。建议大家如果想减肥，可以吃米饭多一些，而且在米饭里面建议大家选择第二顿的米饭多一些，也就是剩米饭。米饭在做好了以后温度下降了，温度下降以后会产生抗性淀粉，抗性淀粉在我们体内不能够完全被消化，产生的能量相对来讲，稍微低于刚刚做好的米饭，也就是想减肥的人，如果肠胃允许可以吃剩米饭，吃稍微凉一点的米饭是没有问题的，但是不建议把剩的米饭再做成炒米饭，因为炒饭的时候会放很多油，也会放鸡蛋、火腿，这些都是能量比较高的食物。

脾虚湿阻型肥胖能瘦下来。脾虚湿阻型肥胖是中医证型，由于脾胃虚弱，进入体内水不能运化出去，留在体内，导致肥胖。主要表现有肥胖，患者自我感觉身体沉重，爱乏力，吃完东西就想躺着，不爱动，大便稀薄，不喜欢吃油腻食物等。中医认为这类患者应该健脾化湿，把体内水湿排出来，肥胖能减轻。患者可在中医师治疗下进行针灸、喝汤药，治疗脾虚湿阻。平时控制饮食，减少摄入量、饮食要清淡、少吃生冷油腻食物，多吃高蛋白食物，多吃祛湿食物。可进行散步、慢跑、游泳、跳健身操、练瑜伽、打太极拳等体育锻炼，增加热量消耗。还要调整作息时间，早睡早起，保证充足睡眠，不熬夜。不在潮湿环境下久呆，注意保暖尤其是在季节寒冷时。

肥胖症症状是外型显得矮胖、身体圆，脸部多肉，双下巴，粗短脖，大肚，胸圆等。站立时腹部向前凸出而高于胸部平面，脐孔深凹。肥胖者严重下腹部两侧多肉、双大腿和上臂内侧上部和臀部外侧可见细碎紫纹或白纹。肥胖症是患者平时饮食摄入的热量高于消耗，造成体内脂肪的过多堆积，出现体重超标、体态肥胖等症状。一般把测量的实际体重超过标准体重的20%以上称做肥胖。肥胖患者与心脑血管疾病、高血压、糖尿病等都有一定关系的，临床表现为如患者如果出现糖尿病的情况，出现血糖升高。如果有血脂的异常，患者可以出现血脂异常，一般以胆固醇和低密度脂蛋白升高为主。在心血管系统，患者可以出现高血压、冠心病的风险都会增高。饮食过多患者胆结石、胰腺炎的发生率也很高。

单纯性肥胖指的是热量摄入多于热量消耗，造成脂肪堆积，形成肥胖的物质基础，由于当代人饮食习惯和饮食结构的不合理性，摄入的糖和甘油三酯远超过人体需要。进食热量超过消耗时，除以肝、肌糖原的形式储藏外，几乎完全转化为脂肪，储藏于体内，其中脂肪为人体热能的主要贮藏形式之一。摄入的食物中如果包含大量中性脂肪、糖类，则脂肪合成速度加快，活动过少的情况，停止减轻体力劳动体育锻炼、或疾病恢复期卧床休息肥胖，这些都是造成肥胖的外在因素。单纯性肥胖占肥胖者的95%以上，肥胖也会造成不良心理影响，同时心理因素也是造成肥胖的原因，人们应该正确对待肥胖，改善饮食结构，适量饮食，低脂低热量饮食会更加有益身心健康。