张国喜
北京大学人民医院
副主任医师
糖尿病患者饮食需要严格限制的食物是用白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖、葡萄糖等做成的各种糕点、糖果、甜品以及含糖饮料等。吃了以上的食物会使血糖出现大幅度的升高，可能加重病情，出现急性代谢紊乱，如糖尿病酮症酸中毒、高血糖高渗透昏迷等。糖尿病病人还不能吃煎炸类的食物，这些食物的热量都很高。糖尿病患者的饮食应当遵循的原则是:一、控制总热量，合理安排各种营养成分，定时定量进餐，清淡饮食，戒烟限酒。二、在总热量控制的前提下，尽可能的做到谷类、蛋、肉、奶、蔬菜和水果种类齐全多样，以便获得均衡的营养，有利于健康。
