李勋
河南省中医院
副主任医师
糖尿病的营养饮食原则是供给营养均衡的膳食，满足患者对营养微量元素的需求，膳食中碳水化合物所占的能量应占到总能量的50%到60%，脂肪提供的能量应占总能量的20%到30%，肾功能正常的糖尿病患者蛋白质摄入量应该占总能量的15%到20%，保证优质蛋白的比例超过3分之1，同时糖尿病的患者要根据体重以及体力活动程度控制一天的热量摄入，制定个体化的饮食方案。许多人认为南瓜饼蛋糕属于无糖蛋糕，多吃无妨，其实，南瓜饼蛋糕虽然没直接加入糖分，但属于热量较高的食物，所以糖尿病人建议少吃，而且有的患者认为，南瓜能降糖，其实这是错误的说法，没有任何实验能证明南瓜降糖，所以，南瓜饼蛋糕可以吃，但建议少吃，而且建议计算在一天的总热量当中。
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