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银杏果绿色的能吃吗

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银杏果绿色的能吃吗

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陈健鹏
陈健鹏 山东省立医院 副主任医师
银杏果绿通常不能吃,会影响自己的健康。
银杏营养价值相对较高,含有维生素、膳食纤维和各种矿物质成分,通常适当食用可以补充人体流失的营养,提高人体免疫力。银杏果表面一般为黄白色和浅黄棕色,但如果银杏果为绿色,银杏果尚未成熟,含有氢氰酸,同时具有一定的毒性,该物质易挥发,易溶于水,饮食容易刺激胃肠道,引起食欲不振、恶心、呕吐等症状,不能吃。如果身体有中毒反应,需要立即就医,在医生的指导下采取适当的治疗方法。通常需要在医生的指导下进行呕吐、洗胃等治疗,避免有毒物质对身体的持续刺激。
通常在吃任何食物之前,首先要观察食物是否变质和过期。如有异常情况,需立即丢失。

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