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石榴与牛奶能同食吗

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石榴与牛奶能同食吗

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亢晓冬
亢晓冬 临汾市人民医院 主任医师
石榴和牛奶不建议同时吃。首先石榴当中含有的鞣酸和草酸物质是比较多的,会使牛奶当中的蛋白质变性,凝结成块,不利于消化吸收,而且还会破坏石榴和牛奶当中的营养。平时吃石榴和牛奶可以隔一个小时或者半小时,这样可以给身体补充维生素以及蛋白质,提供给身体能量,增强身体免疫力。另外平时在喝牛奶的时候也不建议与菠菜、杨梅等,含有草酸的食物一起吃。

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