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哪些食物容易引起食物中毒

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哪些食物容易引起食物中毒

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范芸
范芸 北京医院 主任医师
食源性的食物中毒实际上是分好多类,一种是细菌性的食物中毒如说高蛋白的,如海鲜时间稍微长一点,就容易滋生细菌。还有密闭时可能会产生一些细菌的污染引起中毒,如密封的海带丝,吃完以后可能出现肉毒杆菌引起的中毒。二种是化学性的食物中毒如亚硝酸盐中毒引起来的,大豆煮豆浆没有煮熟引起的。简单来说所有通过食物吃进去,得到的各种病症都可以称为食源性食物中毒。

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当患者大便出血时,建议患者及时就医,进一步明确病因,避免出血过多导致贫血,甚至失血性休克,危及生命。中度一氧化碳中毒和严重一氧化碳中毒时,患者一旦出现急性心肌损伤、急性脑水肿、急性肺水肿、急性肾衰竭等严重多器官功能损伤,可能会出现应激性溃疡。排便出血引起肛门疼痛,多见于肛周疾病,如内痔和肛裂。

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