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厨房油渍中有黄曲霉吗?

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问题描述:
厨房较长时间不清洗的油烟机上的花生油渍中含黄曲霉吗?应该注意什么吗?

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欧有皆
欧有皆 遵义医学院附属医院 主治医师
厨房较长时间不清洗,出现了花生的油渍一般是含有黄曲霉的,应该平时注意厨房清洁,同时厨房水池内,容易滋生细菌,污染油渍,可以用专门的清洁剂,或者去污粉来清洁油渍,同时要注意平时饮食习惯的改变,清淡饮食,少食脂肪及油脂高的食物,低盐低脂饮食

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