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食物交换份怎么算

发布时间:2019-08-1557256次播放

视频内容:

主食和主食可互换;蛋白质蛋白质、蔬菜和蔬菜可互换,切记互换原则只能是同类之间互换。
糖尿病患者在日常饮食中常会使用食物交换份,在使用食物交换份的时候要遵循一个同类互换的原则,即必须在同类食物中进行等份的交换。
首先,主食和主食可互换,比如,50克大米可以和50克玉米面互换,还可以换成200克土豆。
其次,蛋白质和蛋白质、蔬菜和蔬菜也可互换,如50克的瘦猪肉可以和80克的鱼互换。
最后,要切记互换原则只能是同类之间的互换,如瘦猪肉换成馒头,就不是同类交换。通过同类交换的方法,可以获得多种不同的食谱,但营养价值和热量相同。

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