适当的饮茶对人体有好处,但饮茶有很多问题。
1.发烧不喝茶叶中的咖啡因不仅会提高体温,还会降低药效。
2.肝脏患者禁止喝茶叶中的咖啡因等物质,大部分都是肝脏代谢,肝脏生病,喝茶过多超过肝脏代谢能力,会损害肝脏组织。
3.神经衰弱慎饮茶茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。
4.孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。
5.女性哺乳期不应喝浓茶哺乳期喝浓茶,咖啡因过多进入牛奶,孩子吸奶后间接兴奋,容易引起睡眠和哭泣。
6.溃疡患者慎重饮茶是胃酸分泌刺激剂,喝茶会增加胃酸分泌量,增加对溃疡面的刺激,经常喝浓茶会加重病情。但是对于轻微患者来说,服药两小时后可以喝一些淡茶,加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和保护胃粘膜,对溃疡也有一定的作用。喝茶还能阻断体内亚硝基化合物的合成,防止癌前突变。
7.营养不良饮茶具有分解脂肪的功能,营养不良者饮茶分解脂肪,营养不良。
8.喝醉的茶叶有兴奋神经中枢的作用,喝醉的茶会加重心脏的负担。喝茶还会加快利尿作用,使酒精中有毒的醛在分解前从肾脏排出,对肾脏有很大的刺激性,危害健康。因此,对于心肾病或功能差的人来说,不要喝茶,尤其是不要喝大量浓茶。对于健康的人来说,他们可以喝少量浓茶。醒来后,他们可以吃大量水果或少量醋,以加快人体的新陈代谢速度,缓解酒醉。
9.慎用茶水服药品种类繁多,性质不同,能否用茶水服药,不能一概而论。茶叶中的单宁、茶碱可以某些药物发生化学变化,因此服用催眠、镇静等药物、含铁补血药、酶制剂药、含蛋白质等药物时,茶多酚容易与铁剂发生作用而沉淀,不应用茶送药,以免影响药效。
一些中草药,如麻黄、钩藤、黄连等也不应与茶混合饮用,一般认为服药2小时内不应饮用茶。服用维生素类药物时,茶叶对药效没有影响。茶叶中的茶多酚促进维生素c在人体内的积累和吸收,同时茶叶本身含有多种维生素,茶叶本身也具有兴奋、利尿、降低血脂、降低血糖等效果,有利于人体增强药效,恢复健康。此外,人们经常认为服用参茸等补药时不应该喝茶,也有一定的原因。
10.贫血患者忌饮茶叶中的单宁酸与铁结合成不溶性的终合物,体内得不到足够的铁源,贫血患者不宜饮茶。
11.尿结石患者禁止喝茶的尿路结石通常是草酸钙结石,因为茶含有草酸,所以会根据尿排出的钙形成结石,尿结石患者大量喝茶的话病情会恶化。
12.禁止空腹喝茶的空腹喝茶会减轻胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,引起心悸、头痛、胃不适、眼花、烦躁等茶醉现象,影响蛋白质的吸收,引起胃粘膜炎。发生茶醉时,可以含糖或喝糖水缓和。
13.饭前后大量饮茶饭前后20分钟左右不宜饮茶。喝茶会淡化胃液,影响食物的消化。而且,茶中含有草酸,草酸会反应食物中的铁质和蛋白质,影响人体对铁质和蛋白质的吸收。
15.忌饮隔夜茶饮茶以泡现饮为好,茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,而且易发馊变质,饮了易生病。
16.禁止喝头茶是现代茶叶在栽培、加工、包装过程中不可避免地会受到农药、化肥、灰尘等物质的污染。头茶其实是洗茶的水,尽快出来后再加热水,浸出的茶是最卫生的茶。
17.不喝劣质茶或变质茶难以妥善保管,容易吸湿霉菌,有些人为了节约爱茶,舍不得扔掉霉菌茶。变质的茶中含有很多对人体有害的物质和病原菌,绝对不能喝。优质茶浸泡后放置太久,茶汤也会因氧化和微生物繁殖而变质,这种茶也不能再喝了。
18.儿童不宜喝浓茶。茶叶浓度大时,茶多酚含量过多,容易与食物中的铁发挥作用,不利于铁的吸收,容易引起儿童缺铁性贫血。孩子可以适量喝淡茶。对于学龄前儿童可以喝一些粗茶,因粗茶中茶多酚含量较低。
19.冠心病患者慎重饮茶,对于心率过快、早搏、心房颤抖的冠心病患者,茶中的咖啡因、茶碱都是兴奋剂,可以增强心脏的功能,大量饮用浓茶会加快心跳,发病或加重病情,这样的人只能喝淡茶,相反,心率一般在60次/分钟以下的患者
20.老年人不应该喝生茶。生茶是指杀青后不揉直接干燥的干燥绿茶。该茶外形自然绿色,含有成分与鲜叶含有的化合物基本相同,低沸点的醛醇化合物转化与挥发少,香味带有严重的青气。老年人喝这种绿茶,对胃粘膜的刺激性强,喝后容易引起胃痛的青年人喝后也会感到胃不舒服,也就是常说的刮胃。不小心买了这种生茶,最好不要直接浸泡。放在没有油腻的铁锅里,用文火慢慢炒,烤青气,产生轻度栗香后再喝。
21.高血压患者不应喝浓茶,每克沸水量不足50毫升的是浓茶。如果高血压患者喝太多浓茶,咖啡因的兴奋会导致血压上升,不利于健康。