孕妇和胎儿的补脑佳品

假如你正好也喜欢坚果，一定不容易忘掉《冰河世纪Ⅱ》里那只不顾一切追求坚果的荷兰鼠。假如你期待自身和小孩子跟荷兰鼠一样活泼开朗，还简直必须 坚果——坚果有着“强脑的果”的美誉，不论是指向母亲，或是对胎宝宝，全是健脑上品。

但是有一些孕妈妈怀孕初期恶心想吐病症较重，假如把坚果类食材当零食来吃或许非常容易没有食欲。何不花点思绪，把坚果制成美味可口的开胃小菜。

怀孕期间应当吃啥？当期特邀嘉宾小唐是一位孕妈妈，读西医方面出生，又在中医医院工作中，可以说中西方兼通。

书本上说孕妈妈有“六吃六不要吃”：“六吃”有全麦面包产品、奶和豆类食品、新鲜水果、猪瘦肉、蔬菜水果和坚果；“六不要吃”则有：辛辣食物调料(如朝天椒、麻椒、八角、八角茴香、五香粉等)、能激动功效的饮食搭配(如现磨咖啡和荼叶)、甜品、鸡精、滋补品(山参、干桂圆等)和食用添加剂(如罐头、炸油条等)。也有一些传统式的市井叫法，觉得孕妇不可以吃香蕉苹果、甜瓜和菠萝蜜这种寒性的新鲜水果，但小唐则不以为意，说成除开体质虚寒的人头数三个月要当心一些饮食搭配以外，以后就基本上不用太忌嘴。由于孕妈妈身体素质自身是躁热的，因此 爱吃西瓜是很一切正常的事。

但是在“喜欢”和“该吃”中间，孕妈妈常常或是有点儿左右为难的。例如坚果类的食材，针对孕妈妈是十分有利的，假如能享有在其中美味那简直非常好运。有一些孕妈妈怀孕初期恶心想吐病症较重，见到坚果类的食材都是会难以忍受。何不花点思绪，把坚果制成美味可口的开胃小菜。配彩椒和猪瘦肉是非常好的挑选，最先是彩椒不仅有椒类的清爽香酥且又不辛辣食物，并含有多种营养元素，随后配猪瘦肉则更加营养成分美味。此外，小唐还强烈推荐DIY甜点“生榨木瓜酸奶”，作法适用一切新鲜水果，美味便捷，也是合适向孕妈妈强烈推荐的健脾开胃菜谱之一。

孕妈妈食谱

A 腰果彩椒炒猪腱

原材料：猪腱肉150克、彩椒2~3只，腰果50~100克

调料：油2~3汤匙，盐、水淀粉、柱侯酱适当

作法：

1.把猪腱肉切割成颗粒状、用盐、水淀粉和柱侯酱腌2~3分钟；

(提醒：为何要用猪腱肉？由于不管蒸炒它都不易变“老”，因此 口味会好点)

2.把彩椒造粒；

3.油热，等锅热之后腰果，用温火将腰果先爆一下，再用细火煎，随后出锅；

(提醒：留意熟度，火过急腰果会调焦)

4.把猪腱肉入锅炒，见熟就可以出锅；

(提醒：这时候要把锅先泡一下，由于肉粒自身含有芡汁，会有点儿黏锅，如果不清洗炒彩椒的情况下就非常容易起焦)

5.最终是炒彩椒，可随口感酌量下些盐来调料，随后再把已熟的猪腱肉和腰果一起放入锅略炒一下，就就可以上碟了。

最终提醒：

腰果入锅油爆过以后，在所难免有点儿躁热及其稍为丧失一点脆度；倘若想维持腰果原先的口味，能够炒完肉粒和彩椒才添加腰果翻拌，一样美味哦。

B 生榨木瓜酸奶

原材料：番木瓜1只，大支装原味酸奶1瓶。

作法：比较简单！只必须 把番木瓜放进果汁机中压榨木瓜汁，随后把酸牛奶放进杯里，再把木瓜汁倒进搅合，一杯木瓜酸奶便完成了！

小常识：吃坚果长聪慧？

坚果有着“强脑的果”的美誉，含蛋白质食物、十几种关键的碳水化合物及其对人的大脑神经元细胞有利的多种营养元素钙、磷、铁、锌等。不论是指向母亲，或是对胎宝宝，坚果是健脑、益智类的上品。

在坚果类食材中，核桃仁被尊为孕妈妈的优选零食，因为它以健脑、益脑为第一作用，并且能够推动造血功能和提升人体抵抗能力。此外花生仁、葵瓜子、夏威

夷果、松籽、榛子仁等全是美味有利的坚果类食材。最终要提示的是，尽管坚果指向母亲有很多益处，但坚果类食材油溶性大，女士的消化吸收作用在怀孕期间会变弱，假如服用太多便会造成消化不好，乃至发生“脂肪泻”，因此 或是要还记得掌握分寸。