七种食物可有效预防乳腺癌

乳房是女性成熟的表现，是女性形体美的象征之一。近几年，很多有名人士死于乳腺癌，导致大家对乳房的关注度越来越高。根据这几年的数据来说，乳腺癌已经是危害女性健康的第一大癌。研究表明，乳腺疾病的发生，与生活习惯、情绪，饮食等有着很大的关系。因此，女性想拥有健康美丽的乳房，可以多吃以下7种食物，有效降低乳腺癌的发生。

1、番茄

番茄中的番茄素不仅具有抑制细菌生长的能力，还能有效抑制肿瘤细胞的生成，预防乳腺癌。

番茄生吃有助于人体吸收维生素c，但吸收番茄红素，熟食效果更好。番茄红素是脂溶性的，所以生番茄很难释放，煮好的番茄红素容易被人体吸收。

2、亚麻籽

亚麻籽中含有木酚素，是植物雌激素的主要类型。2009年对闭经女性的研究表明，饮食中木酚素水平高的女性患乳腺癌的风险也在下降。

3、橄榄油

橄榄油由于含量高的单一不饱和脂肪酸，有助于降低脂肪，预防心血管疾病，被认为是健康的油。其中特级初榨(酸度不超过1%)橄榄油质量最好，抗氧化剂和植物营养素丰富，可减少自由基的生成，减少癌症的发生。

西班牙纳瓦拉大学一项研究表明，饮食中添加特级初榨橄榄油的女性，未来5年患乳腺癌的概率比少吃的人下降62%。

4、十字花科蔬菜

十字花科蔬菜含有一种被称为硫配醣体的硫化合物，具有强抗氧化性。研究表明这些化学物质有助于防止细胞DNA的损伤，抑制癌细胞的生长，从而降低患癌风险。

花椰菜、大蒜、洋葱、白菜、西兰花、长叶生菜、菠菜、白菜、萝卜、根用芥末、甘蓝等蔬菜。

5、深绿叶蔬菜

研究表明，深绿叶蔬菜中的叶黄素和玉米黄质有助于降低患乳腺癌的风险，菠菜和甘蓝是很好的选择。

6、豆类和豆类产品

豆类和豆类产品富含植物蛋白维生素b等。“护理健康研究”项目发现，摄入豆类、扁豆和鹰嘴豆等可降低患乳腺癌的几率。

而其中的佼佼者——黄豆中含有植物雌激素大豆异黄酮，化学作用上与雌激素类似，可减少体内雌激素的影响。高水平的雌激素会患乳腺癌的概率。

7、富含ω-3脂肪酸的鱼类

浙江大学和亚太临床营养协会营养中心研究了鱼类ω-3脂肪酸对人体的影响。

结果显示，80万女性中，有2万人患有乳腺癌。根据分析，吃富含ω-3脂肪酸鱼的女性比吃油性鱼少的女性患乳腺癌的风险降低了14%。

富含ω-3脂肪酸的鱼有沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、虹马鱼等。