干果美味清爽,老少咸宜,营养价值高。常见的干果有栗子、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁、枣、开心果、榛子、花生、松枣、葡萄干等。干果含有高维生素和矿物质,各有不同的营养价值。
干果的功效
1、大枣
干果枣,又称红枣,维生素含量高,是一种天然维生素丸,能增强人体免疫力,提高人体活力,具有健脾益胃、补气养血、养阴养颜的功效。
2、葡萄干
葡萄干是一种铁、钙含量高的干果,可以改善人体的代谢功能,具有补充血气、消除疲劳、护理血液、降低血压、促进消化等作用。葡萄干是贫血患者的良好血液补充剂,对冠心病患者的身体康复有良好的影响。
3、话梅
干果梅富含抗氧化剂和植物纤维,具有抗衰老、助消化的作用。李时珍曾称李时珍为“血果”。根据《本草纲目》,李健胃、敛肺、温脾、止血痰、消肿解毒、生津解渴、治久咳泻痢。
4、核桃
干果核桃又称胡桃,富含蛋白质,具有“长寿果”、“智力之神”的美誉。核桃具有健脑补脑、提高免疫力、润燥润肠、破血祛瘀的功效。此外,核桃还具有固肾涩精的医疗功效,可用于治疗哮喘、腰痛等疾病。
5、花生
干果花生含有大量淀粉,能有效帮助人体恢复体力。此外,花生具有排便、补肾、滋阴、长寿、抗衰老、清肺化痰等功能。花生红衣可预防脚气病、干眼病、神经炎、唇炎等疾病。吃花生时最好不要撕红衣服。
6、板栗
唐代孙思邈曾说:栗子是肾的果实,肾病宜食。干果栗子不仅美味,而且具有很高的药用和保健价值。栗子富含膳食纤维,具有健脾、强心、补肾、强筋、补血的功效。最好每天吃6-7个,多吃容易引起肠胃不适。
7、榛子
干果榛子被称为“坚果之王”。它营养丰富,对预防心脏病和癌症有积极作用。具有健脑明目、抗衰老、滋润肌肤的功效。榛子富含油脂,不宜多吃。胆功能差的人应该更加小心。
8、莲子
干果莲味甘,具有补肾涩精、养心安神、脾止泻、止带等功效,可治疗脾虚腹泻、带下、遗精、心悸失眠等症状。
干果种类繁多,功效多样,这里就不一一数了。通过以上介绍,相信大家都找到了适合自己吃的干果。但是干果虽然营养价值高,但是不能多吃。