长期食用洋葱的好处
1、杀菌,抗感冒
洋葱含有大蒜素等植物杀菌素,具有很强的杀菌能力,能有效抵抗流感病毒,预防感冒。当这种植物杀菌素通过呼吸道、泌尿道和汗腺排出时,它可以刺激这些部位的细胞管壁分泌,因此它还具有祛痰、利尿、出汗、抑菌和防腐的作用。
2、促进胃肠蠕动,帮助消化
洋葱含有洋葱、大蒜和辛辣的元素,香气浓郁,经常因为刺鼻的气味而流泪。正是这种特殊的气味刺激了胃酸的分泌,并增强了食欲。动物实验还证明,洋葱可以改善胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而发挥开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良引起的食欲不振有明显的作用。
3、预防癌症
洋葱的抗癌作用来自富含硒和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,抑制癌细胞的分裂和生长,降低致癌物的毒性。
槲皮素可以抑制致癌细胞的活性,防止癌细胞的生长。一项调查显示,经常吃洋葱比不吃洋葱的人患胃癌的几率低25%,胃癌致死者的几率低30%。
4、降血压
洋葱是唯一一种含有前列腺素A的植物。洋葱是唯一一种含有前列腺素A的食物。它是一种天然的血液稀释剂。前列腺素A能扩张血管,降低血液粘度,降低血压,减少外周血管,增加冠状动脉血流,防止血栓形成。
谁不能吃洋葱?
1.眼睛不好的人
切洋葱时会释放大量刺激性液体,溅入眼睛会造成很大的刺激和损伤,可能会红肿流泪。此外,洋葱含有一些化合物,可能会对眼睛产生不良影响。
2.阴虚和体热的人
从中医的角度来看,洋葱很辣,是一种热食物,吃得太多会生气。阴缺乏的人身体虚弱,可能无法承受洋葱的热量,从而产生一定的影响。体热的人,本身很容易生气,如果你吃洋葱,会加重这种情况,可能导致发烧、痤疮、喉咙炎症、口腔溃疡等症状
3.肾脏病人
洋葱含有高含量的磷,会增加肾脏的负担。如果你真的想吃,你可以在活水中冲洗切好的新鲜洋葱10分钟或更长时间,以去除磷。
4.对洋葱过敏的人
因为生洋葱汁有很强的刺激性,所以对皮肤刺激性很大,过敏的人不能吃。