在炎热的夏天,喝一碗汤很舒服,但并不是所有的汤都适合夏天喝。夏天天气炎热,不健康的饮食可能会导致生气。那么夏天喝什么汤呢?让我们和小编一起去看看!
夏天喝什么汤去火?
1、苦瓜汤
苦瓜寒冷,夏天成熟。夏天吃可以清热解渴。苦瓜中含有苦瓜苷、苦味素等物质,可以促进食欲。夏天用苦瓜做汤可以帮助你达到降火的目的。
同时,苦瓜中维生素C的含量相对较高。食用后,人们不仅可以滋养身体,补充能量,改善身体机能,还可以使皮肤白皙、柔嫩、光滑。
此外,经常吃苦瓜还有降血糖、调节内分泌的作用,所以平时适量吃苦瓜对滋养身体、保健有很好的帮助。
苦瓜排骨汤的做法
配料:排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、姜、胡椒粉、盐。
做法
1、先将排骨清洗干净,然后焯水,去除排骨的油脂和腥味。
2、将排骨放入锅中,加入水、姜、葱、料酒,用大火煮沸。
3、将切好的玉米加入汤中煮沸。
4、将苦瓜肉去掉,放入煮汤中,用小火煮沸。
5、将盐调味料加入煮汤中即可食用。
小编在这里提醒大家,如果不去除苦瓜肉,煮好的汤会有苦味,影响口感,难以下咽。
2、冬瓜汤
冬瓜作为一种药食兼备的食物,吃了以后可以保健身体。夏天吃冬瓜还能清热祛暑,润肺生津,有助于夏天降火。
同时,冬瓜含有冬瓜总氨酸、冬瓜葫芦素等物质,对肾脏有保养作用。冬瓜不仅富含维生素C,而且富含钾。同时,钠离子较低,非常适合高血压患者和肾病患者。吃冬瓜可以增加人们的尿液含量,有助于降低肾压。
淮山蹄子汤冬瓜
配料:蹄、冬瓜、淮山、姜、料酒、盐。
做法
1、将蹄子清洗干净,加入料酒,用水焯一下,以去除蹄子的油腻。
2、将淮山、冬瓜、生姜洗净,放在一边。
3、将漂白过的蹄子放入锅中,用大火煮沸一小时。
4、加入淮山、冬瓜、盐,用小火慢炖。
3、莲藕汤
吃莲藕在中国有几千年的历史,在古代,莲藕更多的时候是作为一种药物,莲藕的根、叶、花,都可以入药。
莲藕不仅可以生吃,还可以做成菜吃。吃莲藕可以很好地去除夏天的炎热。很多人在夏天吃莲藕去热。
莲藕制成的莲藕粉能消食止泻,开胃清热,对身体虚弱有很好的滋补作用。在古代,莲藕粉曾被任命为御膳贡品。
一般来说,莲藕属于老幼妇女和儿童可食用的食物,尤其是高烧患者、高血压患者和贫血患者。
当然,因为是凉性食物,女性最好不要吃太多;脾胃消化功能低下的人不宜多吃。
百合莲藕梨汤
配料:百合、莲藕、梨、冰糖、枸杞蜂蜜。
做法
1、将百合、莲藕、梨洗净,切成块,放在盘子里。
2、把枸杞洗干净,放在一边。
3、将莲藕切成块,放入锅中煮5分钟。
4、发现莲藕变软后,加入百合、梨,再次煮沸,时间控制在10分钟。
5、水沸腾,加入洗净的枸杞,小火煨5分钟。
6、将汤放在外面,温度冷却在80度,加入少量蜂蜜即可食用。