(1)芝麻粥:
捣碎芝麻和大米一起煮,可以治疗眩晕、记忆力下降、早白等。芝麻50克,大米100克。先炒芝麻,最好研究成细碎。大米煮熟后,与芝麻混合食用。秋季常食可延长寿命,润肺。它是秋季保健粥的领导者。对便秘、肺燥、咳嗽者有一定疗效。
(2)菊花粥:
菊花60克,米100克。先煎菊花,再同米煮粥。由于具有散热、清火、明目等功效,对秋季风热感冒、心烦咽燥、眼红肿痛有较好的治疗作用。同时对心血管疾病也有很好的防治作用。
(3)山芋粥:
(4)牛肉粥:
切碎的牛肉和粥一起煮,可以补脾胃,强筋骨。
(5)乌鸡肉粥:
黑鸡和粳米一起煮,用于高血压、贫血、营养不良等。
(6)胡桃粥:
取胡桃仁捣碎,与粳米一起煮,具有补肾、益肺、润肠的功效。20克胡桃肉和100克米饭。将核桃肉洗净,放入锅中,用同一米煮粥,用大火煮沸,用文火煮至煮熟。经常食用核桃粥不仅能补肾,还能防止阳痿和遗精,具有延缓衰老和抗衰老的作用。
(7)胡萝卜粥:
取新鲜胡萝卜切碎,与粳米一起煮,能健胃健脾,助消化。用素油炒胡萝卜,加100克米和水煮粥。由于胡萝卜含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适合皮肤干燥、嘴唇干燥的人食用。
(8)红豆粥:
红豆50克,米100克,少许白糖。红豆和米放入锅中,用大火煮沸,用文火煮沸。食用时,加入白糖。具有清热利尿、解渴的功效。
(9)木耳粥:
取木耳、粳米加冰糖一起煮,润肺生津,滋阴养胃,补脑强心。
(10)栗子粥:
栗肉和粳米一起煮,具有补肾强筋、健脾养胃的功效。栗子50克,米100克,加水煮粥。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的良好功效,特别适用于老年人腰腿痛、关节痛等。
(11)百合杏仁粥:
鲜百合、杏仁、粳米同煮,加入适量白糖温服,能润肺止咳,清心安神,病后虚热、干咳劳咳。
(12)红枣糯米粥:
山药、薏米、菱角、枣、糯米一起煮,加入适量白糖,具有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴的功效。适用于体弱贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者。
(13)莲米粥:
莲米升高后,用刷子在水中擦去表皮,取出莲心,用清水煮沸,然后与粳米一起煮沸食用。具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神的功效。适用于脾虚食少、腹虚、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。
(14)梨粥:
2只梨,洗净后用核切碎,加入粳米100克,并用水煮粥。由于梨具有良好的润燥作用,可作为秋令常食的保健食品。
(15)枸杞粥:
枸杞与粳米共煮,具有补肾益血、养阴益目的功效。