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说到濑户虾,你可能不知道它是什么虾。事实上,这是皮虾。有些地方也叫虾爬子。濑户虾是一种虾,是人们通常吃的一种虾。濑户虾营养价值高,价格低廉,所以人们非常喜欢。濑户虾有很多种做法,人们吃起来很好吃,但是濑户虾的虾壳很硬,不容易去壳。
虾爬子的习惯和虾蟹差不多,每年5月产卵,所以4月是它肥壮可口的时候。四五月以后,下一个吃虾爬子的季节将在九月以后。虾爬子肉细腻嫩滑,营养丰富。许多海鲜味道最鲜美。东北方言叫“虾爬子”,北京方言叫“皮虾”,广东方言叫“撒尿虾”。
吃虾爬子的最佳月份是每年的4月至6月。这时,它的肉是最饱满的。一般来说,母虾爬子的大小没有公虾大,区分公母的另一种方法是,母虾爬子的脖子上通常有一个白色的“王”字,公虾爬子的大爪子下面有一只细小的小爪子。
1、首先,用手掌抓住虾爬子背部的拇指和其他四个手指,分别抓住两侧(小心被刺伤),将筷子从脖子插入到尾巴,慢慢向外推,使肉和壳分开!
2、另一种方法是反过来捏住尾巴,用筷子插入连接尾壳和腹部的柔软部分,直到颈部和两侧分开。这种方法不容易刺伤手指
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