万象城平台, > 疾病科普 > 内科 > 内分泌科

金桔青的和黄的有区别吗 金桔吃皮还是吃肉

内分泌科编辑
6次浏览

平常我们说的金桔有青金桔和黄金桔两种,那青金桔和黄金桔有什么区别呢?在吃金桔的时候到底是吃皮还是吃果肉呢?

外观口感区别

青金桔:青金桔的果皮呈青色,有些略微泛黄,果实个头比较小,口感偏酸。

黄金桔:黄金桔果皮金黄色,果实个头比青金桔微大,味甜。

功效区别

青金桔:青金桔果酸含量比较高,食用后能起到理气消食、保护血管、缓解咳嗽等作用。

黄金桔:黄金桔中含有多种维生素、类黄酮物质以及多种人体所必需的矿物质成分,食用后能起到美容养颜、化痰止咳、消炎止痛、开胃消食、预防感冒、保护血管等多种作用。

用途区别

青金桔:青金桔味道清新、口感酸甜,常被用来直接饮品,或者用来烹饪菜肴,这样能最大化发挥其口感。

黄金桔:黄金桔相比之下用途更广,可直接食用、可入药、还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等,用途之广实为果中之王。

金桔吃皮还是吃肉

连皮带肉一起吃。

金桔口感酸甜可口,具有较高的营养价值,而在食用金桔时最好连皮带肉一起食用,因为金桔果肉口感会比较酸,而金桔果皮薄而脆、味道甘甜,带皮一起吃能让口感得到中和,这样口感最佳。另外金桔皮营养价值非常高,金桔中80%维生素C都集中于果皮内,每百克高达200毫克。其中还含有丰富的芳香油物质、类黄酮物质等,带皮一起吃才能最大化吸收金桔的营养。

青金桔会变黄吗

会。

新鲜的青金桔外皮一般呈青绿色,但如果放置时间过久的话,随着成熟度增加,青金桔的外皮就可能会慢慢变黄,但其还是属于青金桔,和平常吃的黄金桔是不一样的。另外这种发黄的青金桔口感会那么好,切开后水分也不是很足,因此青金桔买回来后还是要趁新鲜吃完。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

鼻子发酸打喷嚏流鼻涕如何缓解 颈椎间盘突出吃汤药有用吗 孕妇宫寒可以喝什么汤好 颈椎间盘突出病人的食谱 唇干裂脱皮用什么治效果好 肺结节拔管后高烧怎么回事 生理性水肿是什么原因引起的 泌尿系感染的发生率高吗 再障患者牙龈出血严重吗 颈椎间盘突出2mm能治好吗 精子活力正常畸形率重要吗 吃降高血脂药发生胃疼怎么调理 颈椎间盘突出背部想抽筋怎么治疗 小学生眼睛近视后怎样才能恢复视力 产后肾不好会导致关节痛么 大便出血成块状是什么原因 气血亏虚肾气不足吃什么调理 颈椎间盘突出吃什么药治 膀胱过度活动症会引起小腹疼痛吗 被蚊子咬了水肿了怎么办 孕21周脚踝水肿正常吗 颈椎间盘突出吃药有效吗 曲率性近视是真性近视吗 眼睛一边近视一边不近视怎么办 一只眼近视一只眼不近视怎么办 早上牙龈出血怎么办小妙招 眼球里翼状胬肉手术费用 孕40周小便频繁是快生了吗 再障停药后牙龈出血正常吗 肠道菌群失调症怎么治疗 帕夫林不良反应是什么?具体用法是什么 硫酸氢氯吡格雷片作用是什么?哪些患者适合吃 艾得辛口服的吗,适应症是什么 薄芝片用于女性更年期症状一日需要服用几次 适今可用于治疗银屑病老年人能不能使用 益肾壮阳膏说明书介绍是怎么使用的? 保法止推荐的用药剂量多少好 骨质增生的患者应该怎样去使用威灵骨刺膏 贝双定恩替卡韦分散片功效怎样 国产的白云山金戈具体是怎么服用的