许多人在早餐时喝一杯豆浆,因为他们认为豆浆具有很高的营养价值和美味,所以它深受许多人的喜爱。所以,下面的小编将与您分享豆浆的营养价值。
1、豆浆中所含的维生素B2有助于维持皮肤和头发的健康,维生素E促进新陈代谢。
2、豆浆中的糖分使肠壁表面光滑,排便顺畅。
3、豆浆含有大豆蛋白和大豆卵磷,可以降低和排出胆固醇,从而使血液清澈,保持良好的新陈代谢。
4、豆浆中所含的硒和维生素E、C,它具有很大的抗氧化作用,可以使人体细胞“返老还童”,尤其是脑细胞。预防老年滞留、艾滋病、便秘、肥胖等。
5、每100克豆浆含有约3.6克蛋白质、2.0克脂肪、2.9克碳水化合物、49毫克磷、1.2毫克铁、15毫克钙、维生素、核黄素等,对增强体质有很大好处。
6、豆浆含有大量的纤维素,能有效防止糖的过度吸收,减少糖的含量,从而预防糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的食物。
7、豆浆中含有的豆固醇、钾和镁是一种强大的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一。如果钠的数量能在体内得到适当的控制,它不仅能预防和治疗高血压,还能治疗高血压。
8、豆浆中所含的豆固醇、钾、镁、钙能增强心肌血管兴奋,改善心肌营养,降低胆固醇,促进血流,预防血管痉挛。
9、豆浆中所含的镁和钙能显著降低脑血脂,改善脑血流,有效预防脑梗死和脑出血。豆浆中所含的卵磷脂也能减少脑细胞死亡,改善脑功能。