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蜂蜜放久了还能吃吗?

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蜂蜜放久了还能吃吗?

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王卫
王卫 中日友好医院 副主任医师
蜂蜜有抗氧化能力,如果不暴露在空气中,不会变质,但最好早点吃,因为保存时间越长,营养流失的就越多。如果发现蜂蜜的味道正在恶化,就不能吃了。通常,在买蜂蜜时,应该选择高浓度的蜂蜜。蜂蜜的浓度越高,保存的时间就越长。

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