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糖尿病患者可以吃芋头吗?

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糖尿病患者可以吃芋头吗?

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王晓彦
王晓彦 首都医科大学附属北京天坛医院 主任医师
芋头等食物中淀粉含量相对较高,会影响患者的血糖控制。因此,最好减少一些食物的摄入量,如芋头。同时,针对目前患者的糖尿病状况,建议积极应用胰岛素控制患者血糖。同时,有必要定期监测患者血糖6次,以了解当前血糖控制水平。一次摄入50~100克为宜,属于高指数食物,应尽量少吃,吃多了就可能升高血糖。芋头虽然不是很甜,但是含淀粉是很高的,也是比较容易升高血糖的食物,因此,包括地瓜、土豆等含淀粉比较高的食物,都不建议多吃。其次,芋头碳水化合物含量比较高,在食用时要和主食进行交换。

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