减肥第一条就需要做到控制全天能量的摄入。这个能量的表示单位，有的是千卡，有的是千焦，其实他们表达的意思都是一样的，只不过是单位不一样。也就是说，这个千卡它的数值比较大一些，1千卡等于4.18千焦，这样我们折算一下就可以了。想减肥，我们要根据自己的状况，比如说你的体重基数大不大，你是胖还是稍微有点胖，还是想控制体重。如果说体重基数比较大，我们可以控制的能量摄入，相对来讲就砍掉的稍微多一些，但是要计算出来以合理的能量摄入。比较简单的一条，比如说成年男性和成年女性，男性每天摄2250千卡热量，女性每天摄入1800千卡能量。如果说你每天还有大量的运动，你还在减肥，我建议你，找一个营养师给你设计一下，你每天应该吃哪些食物，你的能量怎么来计算。就是用身高减去105，比如说175cm的人，减105就是70，70kg就是你的标准体重。如果说你是一个男性，办公室工作人员，没有什么太多的运动，你是一个轻体力劳动者，每公斤体重每天需要30千卡的能量，那就是70kg乘以30千卡，它就是2100千卡的能量。2100千卡的能量的情况下，每天减少300到500千卡的能量，也就是半顿饭的能量，或者是一顿早餐的能量。这样的话，你可以在一个月之内轻松减掉一到一点五公斤。当然减掉一顿早餐的能量，不是说让你减掉一顿早餐，而是早餐的油条、油饼，你把它换成全麦馒头，或者是换成蒸的玉米棒子、蒸的山药。油炸食物，比如你爱吃锅包肉，你就把它改成肉片儿炒芹菜就行了。如果说爱吃鱼，你就别吃糖醋鱼、松鼠鱼、菊花鱼，你吃清蒸鱼，能量就会大大的减少了。对于一个女性来说，我们最关键的是，你要注意不要吃甜食。因为甜食里面不仅有糖，很多甜食里面还含有大量的脂肪，比如说冰激凌，比如说奶油蛋糕，这样的食物特别容易让你长胖，而且特别容易让你成瘾。所以我们要管住嘴迈开腿，适当增加运动。

紫薯是一种非常典型的薯类的食物，大家都比较喜欢吃，它颜色是紫红色的，口感和红薯是一样的。它和红薯的区别就是里面的花青素含量丰富，胡萝卜素含量比红薯要低得多，这种薯类的食物，它的碳水化合物的含量和红薯是非常相近的，也就是说它和米饭的碳水化合物的含量，没有什么太大的差别。米饭的碳水化合物的含量每一百克是差不多二十五克，作为米饭来说它主要提供的就是碳水化合物，可是紫薯不一样，紫薯除了提供和米饭相近的碳水化合物，它里面的钾，里面的花青素含量都是比米饭更丰富的，花青素对于我们保护视力有比较好的帮助，另外它也有一定的抗氧化的作用，经常吃紫薯是对身体更好一些的。可是用紫薯来减肥可行不可行，紫薯它的含糖量并不低，如果正常吃饭的情况下还吃了紫薯那根本不能减肥，除非是你降低了全天膳食的总热量摄入，然后把主食里面的精米、白面再换成紫薯这样的食物，这样倒是对于减肥是有帮助的。再有就是你单一的只吃紫薯能不能减肥呀，那还要看你全天的膳食摄入的总热量，如果总热量不降低的话，你吃紫薯它也是不管用的，而且不管用哪一种减肥的方法，我们都需要注意的是膳食营养均衡，不能因为某一种食物它里面含有独特的营养，而全天多吃这种食物或者是只吃这种食物。紫薯作为非常健康的食材，它可以做出很多的食物，比如说我们可以用紫薯和大米来熬紫薯粥里面要记得放一片柠檬，否则熬好的紫薯粥就是蓝黑色的非常难看，这个粥快熬好的时候你放上一片柠檬熬出来的紫薯粥它就是紫红色的。另外蒸好的紫薯去掉皮碾成泥和面粉和在一起，加一点发酵粉就可以做出紫薯花卷儿，紫薯馒头颜色非常漂亮，紫薯我们也可以烤着吃，当然要严格控制主食的摄入量，否则它不仅不能减肥还能增肥。

减肥是比较广泛的社会问题，随着物质生活条件的提高，目前肥胖问题越突出明显，尤其是青少年时期的肥胖，发生率是比较高的。考虑和不合理的生活饮食习惯有关系，如长期高脂、高热量饮食，同时缺乏体育锻炼，造成肥胖的发生，所以应该提高警惕，长期肥胖容易造成代谢综合征，引起体内代谢紊乱，进一步导致疾病的发生。减肥没有捷径可以走，首先要注意调整生活饮食结构，限制饮食量，进行有计划的体育锻炼，促进体内脂类的消耗。喝水对于减肥作用不是太明显，对于减肥的人来说，应该科学的饮水，如果在饭前饮用大量的水，可以抑制食欲，起到一定减少食欲的作用，可能会对减肥有一定的帮助，但是一定要追寻科学饮水的好习惯。

体重指数是用来衡量肥胖的标准。小儿肥胖症包括单纯性肥胖和病理性肥胖两种，临床上90%以上都是单纯性肥胖。而病理性肥胖的只占很少的一部分。肥胖多是由于进食多，运动少，营养消耗不掉，引起脂肪堆积，从而引起肥胖。肥胖不仅导致体型改变，还可累及心血管，呼吸，骨骼，肌肉，内分泌，生殖等系统，甚至对儿童的行动以及心理都有一定影响。引起小儿肥胖的原因有以下几点。1。遗传因素。可能是由父母遗传所致。2。生活习惯。日常生活中营养摄入过多，过多摄取高热量食物缺乏锻炼的，从而导致多余的营养以脂肪的形式长期贮存体内，最后出现肥胖的情况。3。其他因素。如环境因素，心理因素等。儿童不愿意活动或者是一些疾病导致的儿童无法运动，这是体内的热量消耗减少，容易发生肥胖症。

坚持不吃晚饭会瘦，但是这一个特别不值得推荐的一个方法。因为如果从中午到第二天早餐再进食，中间会有十七、八个小时，是处在一个不进食的状态。食物的消化，在胃里的消化通常是4～6个小时，这么长时间的时间段不进食，对胃肠道，对身体，对营养素补充都是欠缺的，三餐一定应该是均衡的。那有的朋友说吃晚餐就会胖，在这样的前提下怎么办。因为一般正常的人，是要求晚餐吃到七八分饱，如果想减肥，晚餐还真的是要少吃点，这个情况下吃到五六分饱。在搭配上也有很多讲究，要清淡，不要吃一些含能量比较高的食物，比如平常说的用油炒的菜，可以换成焯拌菜，多吃一些蔬菜。还有一个比较关键的，就是在晚上睡觉之前不要再加餐了，因为加餐，像一些坚果类的加餐，甚至包括水果，它糖分含的比较高，或者坚果，它油脂含的比较大。所以晚餐可以少吃，但是不能不吃。