张书信
北京中医药大学东直门医院
主任医师
糖尿病的患者主要选择的食物还是碳水化合物、蛋白质和脂肪。对于这些食物的选择,我们也是有一定的要求。一般碳水化合物的选择建议是粗细搭配,可以适当选择一些粗粮,但是需要注意的就是避免进食油炸食品,哪怕是粗粮做的油炸食品,也是不建议吃的。第二个就是蛋白质的选择,如果患者的肾功能是正常的,植物蛋白和动物蛋白都可以吃,如果出现了肾小球滤过率的下降,或者是显性尿蛋白阳性,那么植物蛋白就不建议吃了。脂肪要选择植物性的脂肪,而避免选择动物性的脂肪,动物性的脂肪主要包括了肥肉、猪油等这些食物。还有糖尿病的患者,在血糖控制比较理想的情况下,可以进食一些低糖分的水果,而避免进食一些高糖分的水果。低糖分的水果主要有西瓜、乳瓜、甜瓜、圣女果、草莓等这些食物。高糖分的水果主要有冬枣、香蕉、榴莲、菠萝、芒果等这些水果。