花椰菜营养丰富，是一种营养价值丰富的食物，适量食用有利于健康。
花椰菜具有较高的营养价值，富含维生素C，是人体不可缺少的重要营养元素，对维持免疫功能、促进铁吸收有一定的作用。这种食物还富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有助于预防和缓解便秘。花椰菜还富含钾、钠、镁等微量元素，对维持身体正常功能起着重要作用。花椰菜虽然营养价值丰富，但过量食用可能会引起腹胀、恶心等身体不适，因此应控制摄入量。
日常生活中要注意保持良好的饮食习惯，喜欢吃的食物不能一次吃太多。如因饮食不当引起胃部不适，可在医生指导下口服多潘立酮片、柠檬酸莫沙必利片、盐酸伊托必利片等药物。
