枸杞是比较常见的滋补食品，营养价值极高，食用方便，最常见的食用方法就是用枸杞泡水喝枸杞果实中富含枸杞蛋白多糖、天然维生素Ｃ、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋肾润肺、抗肿瘤，保肝、治虚安神、明目祛风、延年益寿等作用。

　　枸杞可以说是目前人们认知度非常高的一种中药，经常有人用枸杞泡水喝，用于预防和治疗疾病，但是，对于枸杞的功效，很多人还不是很了解，下面，就为大家介绍一下枸杞泡水的功效有哪些吧。
　　功效
　　１、养肝明目
　　枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶　，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性　研究，实验结果表明，枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
　　２、提高免疫力
　　枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。
　　３、抗衰老
　　枸杞含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素、维生素Ｅ、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
　　４、滋补肝肾
　　枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。